明確致癌物、超一半中國人與它共存！到底幽門螺桿菌是什麼東東

根據《第五次全國幽門螺桿菌感染處理共識報告》顯示，目前我國幽門螺桿菌（Hp）感染率仍達約50%，以我國14億人口估算，約有7億人有幽門螺桿菌感染。
幽門螺桿菌（HP）是一種微厭氧且唯一能寄生於胃內的細菌，平時喜歡粘附於胃粘膜及細胞間隙。用顯微鏡觀察，幽門螺桿菌形狀彎曲細長，呈螺旋形，單側長有2-6根鞭毛，另一側鈍圓，這一形態使其在粘稠的環境中仍具有極強的運動能力。
當幽門螺桿菌進入人體後能透過胃腔表面粘液層，到達胃黏膜的表面，產生氨、二氧化碳、過氧化氫酶和過氧化物歧化酶。氨能中和胃酸，降低胃酸對它的殺傷力，躲過胃酸的侵蝕，並破壞胃黏膜的粘液層；過氧化氫酶及過氧化物歧化酶，能避免它被人體的中性粒細胞吞噬。有了這兩套防身本領，使幽門螺桿菌成為目前所知唯一能在人胃強酸環境中生存的微生物種類。
此外，幽門螺桿菌還會分泌一種毒素，使胃黏膜上皮細胞變成空泡，並激活人體的白細胞分泌蛋白溶解酶損傷胃黏膜（包括十二指腸黏膜），從而引起胃部（十二指腸）慢性炎症及胃部（十二指腸）潰瘍。

雖然幽門螺桿菌已明確列入為致癌物，但這並不意味「感染了就肯定會患癌」。一般來說，胃部的幽門螺桿菌處於正常範圍值內，對人體的影響是非常小的；但如果胃部的幽門螺桿菌超標，有可能引起以下癥狀：
▪ 反酸、燒心以及胃痛、口臭。
▪ 若幽門螺旋菌大量附在胃粘膜上，並突破胃酸、蛋白酶、不溶性與可溶性粘液層的保護作用，破壞胃部的防禦系統，會引起慢性胃炎，出現上腹部不適、隱痛，有時發生噯氣、反酸、噁心、嘔吐，一般病程緩慢，但是容易反覆發作
▪ 幽門螺旋菌破壞胃部的胃黏膜後，會導致胃黏膜、十二指腸黏膜、食道黏膜被胃酸、膽汁等物質腐蝕，引發消化性潰瘍，出現反酸、噯氣、飽脹感等上腹部不適癥狀。
▪ 幽門螺旋菌的代謝產品會直接破壞胃黏膜引起炎症反應，加上其本身具有基因毒性作用，加快胃黏膜的惡性轉化，引發胃癌。
▪ 幽門螺桿菌進入人體後，會在牙齒間隙中存活下來，促使牙斑菌大量的繁殖，併產生牙結石，引起難聞的口臭。
▪ 幽門螺旋菌若不小心跑到心臟或血管中，會引起血栓，引起生命危險。

幽門螺桿菌感染大多是「病從口入」常用家族聚集現象，如幽門螺桿菌感染者與家人親密接觸、共餐等。因此，預防幽門螺桿菌要做到以下措施：
❶ 分餐、使用公筷
家中有幽門螺桿菌感染者，建議採取分餐制，並使用消毒處理好的碗筷。聚餐時，使用公筷並盡量不要隨意給別人夾菜。
家中有小孩的，一定要杜絕大人將食物嚼碎後餵給孩子的行為。另外，大人咬過的食物或用自己筷子喂孩子等行為也要避免。
❷ 注意衛生
首先，保證日常飲用水的衛生。
其次，注意個人衛生，包括：飯前便後勤洗手；勤刷牙和定期更換牙具，以減少口腔中細菌；不要隨便食街邊小食……
其三，注意食品衛生，包括：清洗乾淨蔬菜、水果，以及將肉類煮熟後才食用
❸ 清淡飲食
平時飲食習慣重口味，會加重幽門螺桿菌對胃粘膜的傷害，因此盡量養成清淡飲食習慣，以及少吃腌制和加工食物。
此外，香港體檢中心表示，從感染幽門螺桿菌到胃炎、胃潰瘍，再到胃癌是一個慢性發展過程，至少需要十年左右。因此，有上腹不適或痛楚、胸口灼熱；食欲不振、體重下降；胃酸倒流、持續嘔吐；吞咽困難或痛楚；腸胃道出血，或懷疑因腸胃道出血引致的貧血；家族有胃癌歷史等人士，應定期進行胃鏡檢查，早篩查、早發現，有效提高治癒率。
除此之外，近年醫學界發現胃癌有5%~10%的遺傳傾向，因此有條件的朋友（尤其是胃癌高危人群）盡量做一次癌症基因檢測，了解自己患上胃癌的風險，採取有效的健康管理方案，將疾病扼殺在搖籃中。