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甚麼是過敏?

     人對環境中某些物質所產生的異常反應
     常見的過敏原:食物、花粉、動物屑物、酵母、細菌,以及一些化學製品
     過敏原刺激免疫系統產生和釋放抗體,引發炎症,以及一系列的過敏徵狀


吸入性及食物過敏與健康有何關係?

     很多食物過敏的徵狀常被忽略
     過敏、生活壓力、感染會加重免疫系統的負擔,引起更多的過敏徵狀,包括:濕疹、偏頭痛、關節炎、腸胃問題、自身免疫疾病等問題
     找出及剔除日常容易吸入及飲食中過敏的食物,可舒緩健康毛病,也可減低患上長期疾病的風險


誰有機會患上過敏?

現今社會,很多香港人都非常注重飲食健康,但身體仍會持續發出不適警號,郤又找不出真正的原因。其實有些健康有營的食物如蔬果,亦未必適合自己,要測試出「食物不耐受」,才可選擇出最適合自己的膳食菜單。 

周遭環境充滿致敏原,如塵蟎,動物毛髮,植物花粉等,而且香港食材豐富多元化,我們接觸到過敏原的機會比較大,但卻多難以自行追蹤致敏來源。因未能找出過敏「原」凶,使大家長期受到不同的過敏症狀影響。

保守估計多達25%的人口對某些食物、化學製品,或吸入物有着顯著的過敏。若包括一些輕微徵狀例如:間中焦慮、關節痛、長期疲勞和水腫等,過敏人口實際數字可能更大。


誰適合做過敏測試?

     適用年齡: 1歲或以上人士
     建議測試對象: 2歲或以上人士


食物致敏原組合 (東南亞) ─ 25種

乳製類/雞蛋

蛋白、蛋黃、牛奶

穀物/豆

小麥粉、稻米、芝麻、黃豆

果仁類

花生、榛子

肉類

熟牛肉、雞肉、豬肉

貝殼類組合

多棘龍蝦、蠔、蚌

魚類組合

鱈魚、鯡魚、鯖魚、比目魚

海鮮

蟹、蝦、龍蝦、藍蟹

其他

巧克力、味精

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