對於食道癌高發人群，如：長期吸煙喝酒、有家族遺傳史，或超過40歲以上的人士最好定期進行胃鏡檢查。胃鏡檢查是利用一條柔軟可彎曲的內視鏡，由口腔進入，可以診斷上腔消化道，包括食道、胃及十二指腸部位疾病，以及進行各種有關治療。
另外，由於食道癌是具有較普遍的家族聚集現象，表明有食管癌家族史的患癌易感性確實存在。所以，如果家族中有人曾患上食道癌，最好進行癌症基因檢查，以便被檢者更清楚了解自己的身體狀況，並根據指導方案改善不良生活習慣。
除了遺傳、經常熱食等因素會引起食道癌發生，經常吃霉變食物，如：酸菜、霉窩窩頭和魚露，以及長期飲用受污染的飲用水等，都是導致食道癌發生的重要因素。所以，要遠離食道癌，就一定要把過往的不良生活習慣統統改掉！