香港中文大學肝臟護理中心兩項研究，分別統合全球和本港的非酒精性脂肪肝數據，發現全球各大洲的脂肪肝患者均大幅增加，而香港的數據則顯示70歲以上脂肪肝患者的肝病死亡率顯著上升，尤以女性更為明顯。
香港中文大學肝臟護理中心醫療統計學者葉卓風教授聯同美國、意大利、澳洲、阿根廷等地的學者統合全球非酒精性脂肪肝的數據，顯示儘管全球各大洲的種族和人口結構、社會經濟發展有差異，但近二十餘年，脂肪肝的患病率均大幅增加。
據美國國家健康和營養檢查調查（NHANES），1988-1994年的脂肪肝患病率為19%，到2017-2018年，則估計為57%，即使採用較寬鬆的計算法，也有38%。那非洲呢？從 1990 年到 2017 年，估計非酒精性脂肪肝患病率的年增長率為 0.58%，穩步上揚。
而東亞地區也不能倖免，愈來愈多人患上脂肪肝。比如日本近三十年，估計脂肪肝患病率由22.2%上升至29.6%。香港的數字也差不多，曾在2008-2010年的一項篩查研究，推算有27.3%，即本港約四分一成年人患有脂肪肝。
資訊: 香港中文大學肝臟護理中心
由於生活壓力大，加上港人缺乏運動及飲食不均衡，患脂肪肝的風險增加，嚴重更會引發肝炎和肝纖維化，甚至演變成肝癌。要預防患上肝臟疾病，定期檢查十分重要。
根據2012年的研究發現，本港的脂肪肝患者約佔成年人口的27%，而七成以上糖尿病患者都有脂肪肝問題。而在2019年，本港共有277宗死於慢性肝病和肝硬化的登記死亡個案，其中男性的登記死亡人數較女性高。
忽視脂肪肝隨時致癌
常見的肝臟疾病有脂肪肝、肝纖維化、肝硬化、肝癌。其中脂肪肝的成因可分為酒精性和非酒精性，前者主要由酗酒引致，後者則與飲食不均衡、缺乏運動、糖尿病及三高等問題有關。當過量脂肪長期積聚在肝臟，會對肝臟造成負擔，影響肝功能之餘，更會引發炎症，若發炎情況持續，肝臟有機會形成肝纖維化。當肝臟逐漸纖維化，便會慢慢變硬，若在初期未能及時發現及根治而進入晚期或肝硬化階段，肝臟硬度便難以逆轉，令肝功能受損，嚴重更可能變成肝癌。
根據衞生防護中心資料，肝硬化患者初期的徵狀，包括食慾不振、噁心、體重下降、感覺疲倦及虛弱。這些病徵不易察覺，定期檢查可監察肝臟的健康情況。傳統的肝穿刺技術，需抽取活組織樣本進行診斷，過程具有創傷性，有一定風險。
隨住科技進步，現今已可利用無創技術肝纖維化掃描進行檢驗，檢測出肝臟軟硬度、脂肪含量及纖維化的程度。整個過程完全無創無痛，
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