【健康飲食】聖誕大餐如何吃較健康?即學5個細節減輕身體負擔

12.20.2023

【健康飲食】聖誕大餐如何吃較健康?即學5個細節減輕身體負擔

【健康飲食】聖誕大餐如何吃較健康?即學5個細節減輕身體負擔

每年年末都是聚餐的時光,用快樂的情緒迎接新一年!

不過享受歡聚時光的同時,也要記得守護自己的健康。

聚餐時通常都吃得比較豐盛,緊記做好以下細節,

便可減低對身體的負擔。


即學5個節日聚餐細節減負擔

1. 避免邊吃邊說話、攝取過量食物

大部分的人在聚餐時總會把酒言歡,邊聊天邊吃飯,有時候習慣狼吞虎嚥,因此不自覺吞下許多空氣導致脹氣,建議聚會時不要邊說話邊用餐,並請儘量放慢吃的速度,讓飽足感訊息有時間傳遞到大腦,以免攝入過量的食物導致不適。


2. 煎炸料理需控制份量

除了上述咀嚼的問題,控制夾菜的種類與份量也是一大學問,蒸、煮類的菜餚的基本上都可以放心吃,例如清蒸魚、蝦等;若是其他油炸的、煎的就儘量少吃,淺嚐即可,而羹類、勾芡類也要少喝,份量控制在半碗。



3. 避免攝取過多熱量、糖及鈉

建議聚餐當天可以透過以下小撇步部分散及降低熱量: 

- 減少飯量可以大幅減少熱量攝取。

- 控制飲酒量,建議控制在一杯啤酒的量。 

- 甜點、糖飲二擇一,避免過多精緻糖的攝取,以免對身體負擔很大。

- 醬料減半以降低攝入的鈉含量。 

- 以無糖茶水取代飲料,減少熱量及糖的攝取。


4. 細嚼慢嚥以防止消化不良

雖然平常有規律的生活作息及飲食習慣,但聚餐美食當前,突然混亂的飲食,容易引起各種腸胃疾病,加上吃飯暢談,食物常未完全咬碎就進到胃中,若吃入過多油膩、粗纖維等不易消化的食物,更會加重消化不良,進而出現胃痛、腹脹、便秘等不適症狀。



5. 錯誤節食會影響健康

有些人怕當天要吃大餐,就節食不吃其他餐,因為通常只吃一餐對整日所需熱量來說會不夠,這樣反而會影響到基礎代謝率,甚至是影響健康,建議還是要吃到均衡飲食份量。



大餐過後可以怎麼做減輕身體的負擔?

聚會飲食常常會攝入高油高鹽的食物,通常會影響隔天早上的排便,建議隔天早上起床後先喝熱水或熱鹽水,加上兩個蘋果或大番茄有助排便。


勤運動或靠高纖豆漿來調整飲食習慣,因高纖豆漿含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,若搭配蔬菜、優質蛋白質與少油、少鹽的輕食計畫,就能循序漸進的為身體減輕負擔。



飲食不當有可能會加重大腸負擔,建議定期進行檢查了解狀況。Medtimes非入侵性大腸癌風險檢測,有助預防大腸癌。即使沒有病徵的人士亦適合進行檢測,從而找出患者或有較高風險患病人士,以便及早治療。





圖:Freepik



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