内地女子為減肥不吃早餐，

堅持3個月後體重減13.5kg，

終腹痛並確診急性膽囊炎，

需送院切除膽囊。

輕斷食（又稱間歇性斷食）是一種透過限制進食時間或熱量來重啟代謝、製造熱量赤字並幫助減脂的飲食方式。相信不少人對“輕斷食”這個飲食方法並不陌生，網上亦有不少資訊都指向“輕斷食”對減重有效。不過，網上資訊五花百門，如果斷食方法沒經過專業人士評估，可能本末倒置甚至引發嚴重後果！

内地一名30歲女子為短時間内瘦身減肥，選擇不吃早餐，午餐和晚餐更只吃雞胸肉和蔬菜沙律。最終成功在短短3個月內，成功減重13.5kg。這個飲食方法雖然讓她有效減重，但後來卻腹痛頻密。忽視多次後終須送院，檢查發現膽囊內有4顆結石導致急性膽囊炎，並要進行手術切除膽囊。

為什麽不吃早餐會導致膽囊炎？

台灣營養師蔡正亮表示，儲存在膽囊的膽汁需透過三餐進食被儲存及釋放，如果斷食就會導致腸道缺乏食物消化，儲存在膽囊的膽汁無法正常排出，增加形成膽結石的風險。

快速減重會令膽結石發病率高3至5倍？

當地醫生警告，減肥減得太急，患膽結石的風險隨時比常人高出3至5倍！由於在急速減重期間，身體的脂肪會被快速分解，此時肝臟亦會將大量膽固醇排入膽汁之中。當膽汁內的膽固醇嚴重超標，就會影響到膽囊的正常收縮及排空功能，令膽汁無法順利排出而造成「全塞車」。膽汁長期滯留體內，便會大大增加膽固醇結晶的機會，最終「凝聚」成膽結石。

減肥瘦身會變相增加膽結石發病的風險嗎？

減肥瘦身並不是根本問題，用對方法才是關鍵所在。彰化基督教醫院胃腸肝膽科主治醫生范泉山指出，一個月減重2-4kg是屬於健康減重，問題在於沒有咨詢專業人士意見、用錯誤的飲食方法急速減肥，引發其他健康問題。

如何在健康飲食的前提下改善及避免膽結石發生？

根據台灣營養師高敏敏的分享，建議採取低油清蒸煮烹調，並以糙米、地瓜等原型食物取代精緻澱粉，同時攝取充足膳食纖維以助膽酸排出。此外，應維持每餐七分飽、避免攝取過多甜食、規律進食以防膽汁堆積，並切勿迷信偏方。若需了解詳情，請諮詢專業醫師。

減肥不僅為了美觀，更是為了健康。與其用錯誤觀念減肥導致適得其反，不妨考慮 Medtimes 體重管理療程，幫助減少惱人的身體脂肪，以致減重最大化，事半功倍。

圖：Magnific及AI生成

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