早前A Cancer Journal for Clinicians轉載了一項研究，發現與每天吃早餐的人相比，很少吃早餐的人有更高的全因死亡（HR,1.69）和癌症死亡風險（HR,1.52）。
該研究根據吃早餐的頻率，將7007名年齡≥40歲的成年人分為3組，分別是：
▪ 每天吃早餐
▪ 有時吃早餐
▪ 很少或不吃早餐
發現：很少或不吃早餐這的者的全因死亡和癌症死亡風險均升高（見下圖）。

▲ 研究參與者的全因死亡率和癌症死亡率

除此之外，研究結果還發現：
① 很少或不吃早餐者中，吸煙者、肥胖者、身體不活躍者、總膽固醇水平較高者也比其餘兩項要多。
② 每天吃早餐者與很少或不吃早餐者每天的卡路里總攝入量相似，但很少或不吃早餐者每天攝入的蛋白質和碳水化合物佔比更低，不健康脂肪的佔比更高。另外，很少或不吃早餐者的飲食質量得分也低於每天吃早餐的參與者。